鰻家2

うな重やお吸い物の入れ物の蓋には、鰻家いう文字が入っていて感動でした!!

自分の店の鰻だっ!!っていうお店のプライドを感じました!!

私は、飲食店をやっていたことがあり、一人でコツコツと節約しながらやっていたので

プライドだけは高く持っていました。

コロナで飲食店の皆様はたいへんなことを経験したと思います。

しかし、飲食店て、コロナの前も後も、経営は大変です。

とくに職人肌でやっているところは、お金よりもお客様第一なので

お金の入りも少ないと思います。

チェーン店もよいけど、個人でやっているお店ってプライドやこだわりや個性があって

そういう所が好きです。